Luas helstekta fläskkarrè
1 hel bit fläskkarré
rejält med kryddor: vit- svart- och rosépeppar, en bra grillkrydda, rökt paprikapulver, chilipulver, oregano, timjan…
lite olivolja
Lite grönsaker, jag hade rödlök, morötter, paprika, äpple
Skär ett rutmönster i karrén. Blanda ihop kryddorna med lite olivolja och gnid in rutorna. Bryn i rejält med smör så att du får stekyta och vacker färg. Lägg över i slowcookern. Hacka grönsakerna grovt och lägg runt om. Häll på lite vatten. Tillaga på medium effekt i 4 timmar. Gör sås på skyn och grädde. Så gott!
luafilosoferar 